Carne de Panela com Batata: Um Clássico da Cozinha Brasileira.

A Carne de Panela com Batata é um prato tradicional da cozinha brasileira, conhecido por seu sabor reconfortante e por ser uma verdadeira comida de conforto. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita deliciosa de Carne de Panela com Batata, para que você possa saborear esse clássico em sua própria casa. Com seus temperos marcantes e a maciez da carne, esse prato é perfeito para reunir a família em uma refeição cheia de sabor e carinho. Vamos aprender juntos como fazer essa delícia brasileira!

Carne de Panela com Batata: Sabor e conforto em um só prato

Ingredientes necessários

• 500g de carne de sua preferência (coxão mole, patinho, alcatra, etc.)
• 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de colorau (ou páprica)
• 1 litro de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Tempero e preparo da carne

1. Corte a carne em cubos médios e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau (ou páprica) a gosto.
2. Em uma panela de pressão aquecida com óleo vegetal, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione a carne temperada e refogue até dourar todos os lados.

Adição das batatas

1. Acrescente as batatas cortadas em cubos à panela.
2. Adicione o extrato de tomate e misture bem.

Cozimento da Carne de Panela

1. Adicione a água e as folhas de louro à panela.
2. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão, ou até a carne e as batatas ficarem macias.

Dicas para realçar o sabor brasileiro

• O colorau (ou páprica) confere um sabor e coloração característicos à carne de panela. Experimente usar esse tempero para realçar o sabor brasileiro do prato.

Variações da Receita de Carne de Panela com Batata

A Receita de Carne de Panela com Batata pode ser adaptada de diferentes maneiras para criar novos sabores. Aqui estão algumas ideias:

1. Carne de Panela com Batata e Legumes: Adicione cenoura e vagem para uma versão mais nutritiva do prato.
2. Carne de Panela com Batata e Cerveja: Substitua parte da água por cerveja para um sabor diferenciado.

Por que a Carne de Panela com Batata é tão apreciada?

A Carne de Panela com Batata é apreciada por seu sabor reconfortante e por trazer à mesa a comida caseira e aconchegante que todos adoram.

Como servir e aproveitar

A Carne de Panela com Batata pode ser servida acompanhada de arroz branco e salada, ou até mesmo com um purê de batatas para uma combinação perfeita.

Perguntas frequentes sobre a Carne de Panela com Batata

1. Posso usar outros cortes de carne para fazer o prato?

Sim, você pode usar outros cortes de carne de sua preferência, desde que sejam adequados para cozimento em panela de pressão.

2. É necessário deixar a carne de molho antes de cozinhar?

Não é necessário deixar a carne de molho, mas temperá-la antes de cozinhar é importante para garantir o sabor do prato.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer a Carne de Panela com Batata, está pronto para saborear esse clássico da cozinha brasileira em sua própria casa. Prepare essa delícia e aproveite momentos de conforto e sabor junto da sua família!

Experimente fazer a Carne de Panela com Batata e reviva o prazer de uma refeição caseira e deliciosa!